LES GOURMETS D'ANGKOR

23 Rue de la Boucherie, CLERMONT-FERRAND 63000, France
Le restaurant est ouvert pour
Horaires d’ouvertures: fermé
Commandes en ligne (Retrait): fermé
Tout Apéritifs dinatoires, LA CARTE. Apéritifs dinatoires, LES FORMULES Fondue cambodgienne Kuy Teav Kat ( Bo bun ) à partager pour 4 pers Kuy Teav Kat ( Bo bun ) 1 pers Kuy Teav ( soupe de Boeuf ) à partager pour 4 pers. Desserts

MINIMUM DE COMMANDE : 30 € pour l'ensemble des plats ( Apéritifs dinatoires et/ou Fondue cambodgienne et/ou bo bun et/ou soupe de boeuf et/ou desserts...).
Tous les mets sont fournis froids et sont à réchauffer.

Conseils : entrées à faire frire à feu doux pour garder le croustillant ou bien au four à 180°, brochettes à réchauffer à la poêle à feu doux.

Commande 24h avant minimum

Indiquez par un message dans les commentaires, les entrées que vous désirez et les quantités nécessaires au plateau sur la liste correspondante ( hors brochettes ), merci.

Conseils: entrées à faire frire à feu doux pour garder le croustillant ou bien au four à 180°.

Commande 24 h avant minimum.

A partir de 2 personnes.

Conseils pour toutes les fondues cambodgiennes : bouillon à réchauffer dans le wok, se servir de vermicelles dans l'assiette. Dès que le bouillon est chaud, mettre les légumes dedans au fur et à mesure, mettre les viandes et les crustacés dans l'épuisette afin de les cuire dans ce bouillon, dès la cuisson atteinte, mettre le tout dans l'assiette et dégustez.

Prêt du matériel ( Wok électrique + épuisettes ) à rendre dans les 5 jours suivant le retrait.
Caution de 30 € par chèque ou espèce.

Commande 24h avant minimum.

Kuy teav Kat ( Bo Bun ) à partager, est une salade de vermicelles de riz large, accompagnée de ses légumes, de ses viandes ( Boeuf à la citronnelle et Poulet au saté ) ainsi que des crevettes au saté et enfin de ses nems.
Plat composé froid pour 4 personnes.
Pour des personnes complémentaires, veuillez cocher les cases correspondantes.
Pour toutes modifications d'ingrédients, laissez un commentaire, merci.

Conseils : Chacun se sert de vermicelles dans son assiette comme accompagnement, ensuite libre de prendre ce que désire chaque personne selon ses goûts pour les viandes et les légumes. Pour finir arrosez le tout avec la sauce et bien mélangez, vous pouvez déguster.

Commande 24 h avant minimum.

Kuy teav Kat ( Bo Bun ), est une salade de vermicelles de riz large, accompagnée de ses légumes, de ses viandes ( Boeuf à la citronnelle et Poulet au saté ) ainsi que des crevettes au saté et enfin de ses nems.
Plat unique.
Conseils : Arrosez le plat avec la sauce et bien mélangez avant de déguster.
Commande 24 h avant minimum.

Kuy Teav est une soupe traditionnelle Khmer à la viande de Boeuf et boulettes de Boeuf. (Possibilité de mettre des crevettes, à préciser dans les commentaires).
Plat composé d'un bouillon, de vermicelles de riz large, de ses viandes de boeuf, de boulettes et de ses légumes.
Plat servi à partir d'un minimum de 4 personnes.
Pour des personnes complémentaires, veuillez cocher les cases correspondantes.
Pour toutes modifications d'ingrédients, laissez un commentaire, merci.

Conseils : Mettre le bouillon à réchauffer dans le wok, se servir de vermicelles dans un grand bol à soupe. Dès que le bouillon est chaud, mettre les légumes dedans au fur et à mesure, mettre les viandes et les boulettes dans l'épuisette afin de les cuire dans ce bouillon, dès la cuisson atteinte, mettre le tout dans le bol rempli du bouillon chaud au préalable. Vous pouvez rajouter du citron, du poivre, du sel, du sucre et du piment selon votre goût. Bien mélangez et dégustez.

Wok électrique et épuisettes fournis.

Commande 24h avant minimum.

Conseil : Boule de coco à réchauffer à la vapeur ou au bain marie.

Commande 24 h avant minimum.

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